Índice Abrasel-Stone aponta crescimento nas vendas em setembro, enquanto pesquisa mensal da Abrasel revela que apenas 31% dos estabelecimentos potiguares registraram lucro. Expectativa para o fim do ano é positiva para 84% dos empresários.
As vendas em bares e restaurantes do Rio Grande do Norte cresceram 8,2% em setembro de 2026, na comparação com o mesmo mês do ano passado. O resultado integra o Índice Abrasel-Stone, divulgado nesta semana, que apontou crescimento de 10,8% no Brasil no mesmo período. Apesar do desempenho positivo, os empresários potiguares ainda enfrentam dificuldades para equilibrar as contas, conforme revela a Pesquisa Mensal Abrasel – Situação Econômica do Setor de Alimentação Fora do Lar, referente a outubro de 2026.
O levantamento, com recorte estadual do Rio Grande do Norte e coleta realizada entre os dias 13 e 20 de outubro, mostra que apenas 31% dos bares e restaurantes potiguares registraram lucro em setembro, percentual cinco pontos abaixo da média nacional, de 36%. Outros 42% operaram em equilíbrio financeiro, enquanto 26% tiveram prejuízo.
Na comparação com agosto, 33% dos estabelecimentos potiguares registraram aumento no faturamento, percentual superior à média brasileira, de 28%. Por outro lado, 40% tiveram queda nas vendas e 24% mantiveram estabilidade, segundo a mesma pesquisa mensal.
Para o presidente da Abrasel no Rio Grande do Norte, Thiago Haddad, os indicadores demonstram que o crescimento das vendas ainda não representa uma recuperação financeira para todos os estabelecimentos.
“Os números mostram que o consumidor continua frequentando bares e restaurantes, o que é positivo para o setor. Mas precisamos observar que vender mais não significa necessariamente lucrar mais. Os empresários ainda enfrentam custos elevados com insumos, mão de obra e tributos, o que compromete as margens de lucro. Nosso desafio é transformar esse crescimento do faturamento em resultados mais consistentes, garantindo a sustentabilidade dos negócios e a manutenção dos empregos”, destaca Thiago Haddad.
A Pesquisa Mensal Abrasel de outubro também revela dificuldades relacionadas aos custos operacionais. No Rio Grande do Norte, 49% dos empresários não reajustaram os preços dos cardápios nos últimos 12 meses, enquanto 43% aplicaram aumentos iguais ou inferiores à inflação. Apenas 8% conseguiram reajustar os valores acima da inflação.
Outro indicador que chama atenção é o endividamento. Segundo o levantamento estadual, 39% dos estabelecimentos possuem pagamentos em atraso. Entre os empresários nessa situação, as principais pendências envolvem impostos federais (68%), tributos estaduais (48%), encargos trabalhistas (45%) e compromissos bancários (39%).
Expectativa positiva para o fim do ano
Apesar dos desafios financeiros, a Pesquisa Mensal Abrasel de outubro de 2026 aponta otimismo entre os empresários potiguares com a chegada dos últimos meses do ano. De acordo com o recorte estadual, 84% dos bares e restaurantes consideram que as festas de fim de ano contribuem para aumentar o faturamento dos estabelecimentos.
Entre os entrevistados, 49% esperam faturar até 10% a mais em relação ao fim de 2025. Além disso, 43% pretendem realizar contratações para atender ao movimento esperado no período.
O desempenho acompanha uma tendência nacional de crescimento identificada pelo Índice Abrasel-Stone. Segundo o indicador, as vendas de bares e restaurantes brasileiros avançaram 9,9% no terceiro trimestre de 2026 em relação ao mesmo período do ano anterior. No Nordeste, o crescimento registrado em setembro foi de 12,7%, acima da média nacional.
Os resultados dos dois levantamentos mostram um cenário de crescimento das vendas, mas também evidenciam os desafios financeiros enfrentados pelos estabelecimentos, especialmente em relação à lucratividade, aos custos operacionais e ao endividamento.
Sobre as pesquisas
O Índice Abrasel-Stone acompanha mensalmente o desempenho das vendas no setor de alimentação fora do lar, com base em transações financeiras realizadas em 24 estados brasileiros. O indicador é desenvolvido pela Stone em parceria com a Abrasel.
Já a Pesquisa Mensal Abrasel – Situação Econômica do Setor de Alimentação Fora do Lar, edição de outubro de 2026, teve coleta realizada entre 13 e 20 de outubro. O recorte estadual do Rio Grande do Norte apresenta indicadores sobre a situação financeira dos estabelecimentos em setembro, variação do faturamento, reajustes de preços nos últimos 12 meses, endividamento e expectativas para as festas de fim de ano.
