Faltam menos de cinco dias para Natal se transformar no centro da panificação brasileira. A capital potiguar sediará, nesta sexta-feira,28/11, as partir das 8hs no Wish Natal Resort a 81ª Convenção Nacional da Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (ABIP) e o 7º Seminário Técnico ABIP pelo Brasil, um dos eventos mais aguardados pelo setor. O encontro reunirá especialistas nacionais e internacionais, panificadores, confeiteiros, empresários e lideranças do varejo, e movimentará o Estado com uma programação intensa, inovadora e repleta de oportunidades.
Realizado em parceria com SINDIPAN/RN, Rede Pão, FIERN, Sebrae Nacional e Sebrae RN, o evento abre com a participação do renomado Chef Luiz Farias, embaixador da IREKS no Brasil e eleito Melhor Chef do Mundo pela UIBC. Ele apresentará a palestra “Natal: a melhor época do ano!”, em uma imersão que une técnica, tendências e criatividade. A programação ainda inclui conteúdos de alto impacto, como a palestra “Como Fermentar Seu Lucro”, com o marketólogo Augusto Catônio, o painel regional “Feito Potiguar – Valorização do Produto Regional”, mediado por Veronica Melo, e apresentações de especialistas como Vivi Costa, Emerson Amaral e Gugel, padeiro artesão premiado internacionalmente.
Além das palestras, os participantes e a imprensa encontrarão no local uma feira de negócios, expositores do setor, momentos de networking e o tradicional Momento Pãozinho, que reúne empresários e apresenta as novidades da panificação nacional.
Ainda durante a programação a ABIP lançará a campanha “Pão é Energia” e divulgará, com exclusividade, os resultados da Pesquisa da Qualidade do Pão no RN, estudo técnico aguardado pelo mercado.
Com grande circulação prevista e temas de forte interesse público, tais como: consumo, economia, inovação, comportamento e cultura alimentar, o evento se apresenta como uma excelente oportunidade de negócios e reforça o protagonismo do Rio Grande do Norte no cenário nacional da panificação.
