Em sua primeira edição, a GastroWine Experience vai ter um roteiro montado pelos curadores da viagem com base em combinações de vinhos e gastronomia.
Um desses é o Fuegos de Apalta, do renomado chef Francis Mallmann, que foi destaque no programa Chef’s Table, da Netflix. Outro programa inserido no roteiro é o jantar às cegas no Castillo Forestal, que funciona em um castelo que tem mais de 100 anos, e com um detalhe: os garçons são deficientes visuais e eles que explicam, ao final de cada etapa do jantar, o que foi consumido pelos clientes.
Ainda dentro da programação, que acontece de 8 a 14 de abril, está a visita à Vinícola El Principal, uma das mais importantes do Chile. Além disso, os participantes da GastroWine Experience vão participar da Fiesta de La Vendimia, considerado o momento mais esperado do ano para os produtores de vinho e enoturistas que representa a celebração dos meses de colheitas das uvas.
A programação está montada em roteiro fora do convencional com um tratamento exclusivo para que os viajantes apreciem restaurantes, adegas e vinícolas criteriosamente escolhidos pelos organizadores da GastroWine. O evento tem à frente o pesquisador gastronômico Militão Chaves, o sommelier e consultor de vinhos Jaime Lourenço, o assessor internacional do Enoturismo Chile Luis Montanares, e o empresário de viagens de experiência Danniel Oliveira.
Mais informações a respeito da GastroWine podem ser obtidas no perfil oficial @gastrowineexperience no Instagram e no telefone/WhatsApp (84) 99407-7771.
